0
0
0
0
Cá là thực phẩm bổ sung cho bé lượng dưỡng chất tự nhiên rất lớn như a-xit béo, DHA, omega 3. Đây đều là các thành phần quan trọng giúp bé phát triển trí não, thể lực, thị lực, hỗ trợ hấp thu canxi cho hệ xương chắc khỏe, đồng thời nâng cao hệ sức đề kháng. Nhưng một số loại cá biển lại chứa nồng độ thuỷ ngân trong thịt khá cao dễ dàng gây hại đến hệ thần kinh của bé, nên các phụ huynh cũng cần lưu ý kỹ. Chính vì thế bài viết hôm nay sẽ gợi ý đến bạn đọc những loại cá phù hợp giúp bé có hệ miễn dịch khỏe hơn.
Mục Lục
Những loại cá chứa nhiều dinh dưỡng cho trẻ ăn, giúp trẻ có hệ miễn dịch khoẻ
Cá thu
Thịt cá thu béo, ít xương và thịt dày hơn cá khác. Nó có một loạt cách chế biến như: sốt cà chua, kho, nướng, om và hấp. Cá thu có hàm lượng canxi và selen trong vitamin a, protein, dha, các nguyên tố vi lượng khoáng chất rất cao, và có tác dụng tốt trong việc bảo vệ thị lực, giúp xương chắc khỏe,… Điều quan trọng nhất là tất cả các món từ cá thu đều rất ngon miệng.
Cá trích
Cá trích là loại cá ít tanh, có mình thon dài, ít vảy, nhiều thịt. Thịt cá trích ăn khá ngon, rất béo vì chứa nhiều dầu. Cá trích thường được hun khói, đóng túi để bảo quản được lâu hơn, hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon. Đây là loài cá rất giàu chất dinh dưỡng, nó còn được gọi là “cá béo” bởi dầu trong cá có chứa nhiều axit béo omega-3 rất có lợi cho trí óc.
Cá mòi
Cá mòi giàu chất béo lành mạnh và các loại vitamin tốt cho sức khỏe. Cá mòi cũng được bán dưới dạng đóng hộp. Cá mòi đóng hộp được cho là có chứa đầy đủ toàn bộ chất dinh dưỡng bởi trong hộp cá có đủ xương và da cá.
Cá rô
Cá rô là một trong những loại cá nước ngọt được người dân ưa chuộng. So với các loại cá nước ngọt chính, giá đắt hơn một chút, nhưng thịt mềm và tươi hơn, cá nhiều thịt và ít xương, chứa các chất dinh dưỡng như protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng với hàm lượng không thấp. Trẻ em ăn nhiều hơn có tác dụng tốt trong việc nuôi dưỡng não bộ và cải thiện sức đề kháng. Có thể chế biến bằng cách hấp hoặc luộc cá sau đó gỡ xương và chế biến. Cá rô không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn cải thiện khả năng miễn dịch rất tốt.
Những lưu ý khi cho trẻ ăn cá
- Bé bao nhiêu tuổi có thể ăn cá?
Bé bắt đầu ăn từ tháng thứ 6, nhưng chỉ nên chọn bún, canh rau,… Và lúc này cá chưa là thực phẩm phù hợp. Khi bé được 8 tháng, chức năng tiêu hóa sẽ được tăng cường và bé có thể ăn cá xay nhuyễn.
- Ăn bao nhiêu cá là phù hợp?
Mặc dù ăn cá mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và trí não. Nhưng bổ sung quá nhiều có thể sẽ bị phản tác dụng. Vì vậy, mẹ nên thực hiện một số điều chỉnh cần thiết theo độ tuổi của bé. Ví dụ, trẻ sơ sinh dưới một tuổi nên ăn cá hai lần một tuần. 15 gam bột cá mỗi lần.
- Làm thế nào để giữ dinh dưỡng tối đa?
Cách tốt nhất để giữ lượng dinh dưỡng tối đa là hấp. Cách nấu này tuy nhạt, nhưng ít hao hụt chất dinh dưỡng và phù hợp với trẻ mới tập ăn. Khi chế biến các món ăn bổ sung, mẹ cần lưu ý không cho muối, đường hoặc các gia vị khác.
- Bé không nên ăn những bộ phận nào của cá?
Người ta vẫn thường nói “Ăn gì bổ nấy! Trẻ sơ sinh muốn thông minh nên ăn đầu cá, mắt cá để cải thiện thị lực.” Nhưng điều này hoàn toàn sai lầm. Phần đầu cá có thể chứa nhiều kim loại nặng không tốt cho bé ăn dặm. Trong khi đó, thực phẩm bổ dưỡng nhất cho bé ở độ tuổi này lại là bụng cá, nơi thịt mềm và chứa nhiều dinh dưỡng.
