0
0
0
0
Lâu lâu mới được một ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn muốn vào bếp chế biến món gì đó ngon ngon mà đơn giản. Hãy nghĩ ngay đến món cánh gà chiên me bạn nhé. Thứ nhất, nguyên liệu siêu dễ tìm, một vòng 10 phút ở siêu thị là có đủ nguyên liệu. Thứ hai, công thức chế biến cực đơn giản, chưa tới 40 phút là có món ăn ngon rồi. Thứ ba, món cánh gà chiên vốn là món được nhiều người yêu thích. Thêm chút chua chua của me vào thì lại càng thú vị hơn. Cùng học ngay công thức làm cánh gà chiên me ngay sau đây nhé.
Mục Lục
Cánh gà chứa bao nhiêu calo?
Thịt gà là một lựa chọn phổ biến khi nói đến protein nạc, vì nó chứa một lượng đáng kể trong một khẩu phần mà không có nhiều chất béo. Thêm vào đó, nó rất dễ nấu ở nhà và có sẵn ở hầu hết các nhà hàng. Các món gà có thể được tìm thấy trên bất kỳ thực đơn nào, bất kể bạn đang ăn loại thức ăn nào. Gà được chia thành nhiều phần, bao gồm ức, đùi, cánh. Mỗi phần chứa một lượng calo khác nhau và tỷ lệ khác nhau của protein với chất béo.
Một cánh gà nặng 21 gram chứa:
- Calo: 42.6
- Protein: 6.4 gram
- Carb: 0 gram
- Chất béo: 1.7 gram
Mỗi 3,5 ounce (100 gram) cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5 gram protein và 8,1 gram chất béo. Điều này có nghĩa là 64% lượng calo đến từ protein và 36% từ chất béo. Một cánh gà có 43 calo, hoặc 203 calo mỗi 3,5 ounce (100 gram). Nó có 64% protein và 36% chất béo.
Công thức làm cánh gà chiên me siêu ngon
Nguyên liệu
- Cánh gà 1 kg
- Tỏi băm 1/4 củ
- Ớt 2 trái
- Me 200 g
- Tương ớt 1 muỗng canh
Cách chế biến
- Bước 1: Bạn hãy sơ chế tất cả những nguyên liệu, với me cho vào chén với ít nước nóng, dùng muỗng dầm ra. Rồi dùng rây lọc lại phần nước me. Bạn cũng có thể dùng me tươi, cho khoảng 1 chén nước vào nồi đun sôi lên, cho me vào luộc chín rồi dầm nát. Vẫn lấy phần nước qua rây lược. Tiếp đó, bạn hãy lấy chén nước me trước đó cho vào tương ớt tuỳ khẩu vị, 2 muỗng canh đường, tiêu, ít bột ngọt đánh tan lên. Cánh gà rửa sạch với nước muối, cắt ra. Cho vào thau nước nóng ngâm cho sạch hơn. Sau đó rửa cánh gà lại với nước.
- Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy chiên gà, cho dầu vào chảo chờ nóng, cho gà ướp vào chiên đến khi thấy vàng là được. Lấy chảo mới cho vào 3 muỗng canh dầu phi tỏi cho thơm. Khi thấy tỏi vàng cho hỗn hợp sốt me vào đảo đều. Đến khi hỗn hợp sánh lại cho cánh gà vào đảo đều với lửa nhỏ trong 2 – 3 phút cho thấm vị, sau đó tắt bếp, múc ra dĩa là hoàn thành.
- Bước 3: Sau khi cánh gà chiên me đã chín bạn sẽ có thành phẩm với những chiếc cánh gà thật mềm thấm đều gia vị với vị đậm đà ngọt ngọt chua chua, màu sắc vàng sẫm bắt mắt hấp dẫn, cực kì đưa cơm đấy nhé!
Cách chọn cánh gà tươi ngon
- Bạn nên chọn cánh gà công nghiệp thay vì gà ta đối với những món gà chiên nhé vì cánh gà sẽ nhiều thịt hơn và bầu cánh ngon hơn. Bạn nên chọn mua cánh gà với lớp da có màu vàng tự nhiên hơi nhạt, không mua những chiếc có màu sậm, ửng đỏ. Khi chạm vào da và thịt gà có độ đàn hồi, săn chắc là cánh gà tươi ngon, không mua những cánh gà với phần thịt mềm, bở.
- Nếu như bạn thấy cánh gà có màu không đều, có vết bầm, có mùi hôi thì tuyệt đối không nên mua.
- Da bị sạm đen có thể gà đã chết trước khi làm thịt, không còn tươi ngon, hay gà có màu vàng ươm có thể đã bị nhuộm màu đều không nên chọn.
Chúc bạn thành công! Bạn có thể xem thêm nhiều công thức nấu ăn tại đây.
