0
0
0
0
Rau củ quả đóng vai trò vô cùng quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của tất cả chúng ta, bao gồm người lớn và trẻ em. Tuy nhiên không phải loại rau củ nào cũng phù hợp cho các bé, nhất là trẻ dưới một tuổi đang ăn dặm. Những lúc thế này, phụ huynh nên cẩn thận hơn trong việc lựa chọn thực phẩm cho con em của mình. Việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin,… rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện về thể chất và trí não của bé. Nhưng các bạn hãy lưu ý không đưa các loại rau củ dưới đây vào thực đơn cho bé nhé.
Mục Lục
Củ dền
Mặc dù củ dền mang đến nguồn dinh dưỡng giá trị cao. Nhưng các bác sĩ khuyến cáo rằng, trẻ em không nên ăn củ dền. Đặc biệt là trẻ dưới một tuổi vì có thể gây nên nguy cơ bị ngộ độc nặng. Thành phần của củ dền có chứa hàm lượng nitrat khá cao. Khi ăn có thể khiến cho hệ tiêu hóa không hoàn thành nhiệm vụ dẫn đến hiện tượng trẻ bị khó tiêu. Vì thế, củ dền luôn được xếp vị trí hàng đầu trong những loại rau củ không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn.
Lá hẹ
Từ rất lâu, lá hẹ đã rất nổi tiếng với các công dụng chữa ho và giúp bé không bị sốt khi mọc răng hiệu quả. Tuy nhiên, nếu như mẹ lạm dụng quá nhiều lá hẹ sẽ gây nên tình trạng đau bụng, khó tiêu. Dẫn đến tình trạng tiêu chảy của bé. Hơn nữa, với bé dưới 12 tháng mẹ càng nên hạn chế cho bé ăn lá hẹ do hệ tiêu hóa của bé chưa ổn định.
Rau cần tây
Trong thành phần của rau cần tây có chứa nhiều chất xơ và nước. Nếu cho trẻ ăn quá nhiều rau cần tây sẽ làm cho bé có cảm giác “no”. Chứ không cung cấp calo cho bé. Vì thế, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều cần tây, hãy để cho hệ tiêu hóa của trẻ được nghỉ ngơi nhé.
Rau mùi
Một số mẹ thường cho thêm rau mùi vào đồ ăn của con để tạo mùi thơm. Tuy nhiên đây là một sai lầm nghiêm trọng. Các chất trong rau mùi không phù hợp với hệ tiêu hóa của các bé. Nó khiến con tăng bài tiết mật và gây tổn hại đến gan.
Củ sắn
Sắn là một loại củ có chứa độc tố. Trong khi đó, cơ thể của trẻ nhỏ còn non nớt. Chưa thể tự giải độc một cách hoàn chỉnh. Do đó, mẹ không nên cho trẻ ăn sắn. Ngộ độc sắn có thể bắt đầu từ các biểu hiện như đau đầu, buồn nôn. Thậm chí có thể gây ra tình trạng hôn mê, co giật, suy hô hấp.
Các loại rau có lá to bản màu xanh
Với trẻ từ 0-1 tuổi, mẹ không nên cho trẻ dùng các loại rau có lá bản to màu xanh như: rau muống, rau cải… Do những loại rau này có chứa khá nhiều nitrat, sau khi ăn sẽ chuyển hóa thành nitrit gây cản trở trực tiếp đến vận chuyển oxy trong máu.
Vài loại cải
Cải thảo có chứa chất làm ảnh hưởng đến hệ hô hấp và lưu thông máu. Do đó, các bác sĩ khuyến cáo rằng mẹ không nên cho bé dưới 1 tuổi ăn cải thảo. Cải bó xôi chứa hàm lượng carotene cao. Nếu ăn cải bó xôi quá nhiều, chất carotene này có thể lắng động trong lớp sừng dưới da và gây ra tình trạng vàng da. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều axit olaic. Chất này có thể ngăn cản sự hấp thu canxi của cơ thể.
Không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn các loại rau, củ, quả kỵ nhau
Khi cho bé ăn dặm, nhiều mẹ thường trộn lẫn nhiều loại rau củ cùng nhau vì cho rằng làm như thế sẽ nhiều chất hơn và khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, mẹ không nên làm như vậy bởi khi trộn quá nhiều rau củ cùng nhau sẽ khiến trẻ không cảm nhận được mùi vị đặc trưng của từng loại rau củ đó, làm tăng nguy cơ dị ứng. Thậm chí, nếu đó là các loại rau, củ, quả kỵ nhau còn sinh ra chất độc có hại, mẹ cần phải lưu ý hơn về chế độ dinh dưỡng cho trẻ nhé.
