0
0
0
0
Với những ngày bận rộn thì món ăn từ trứng luôn là những món đơn giản, dễ làm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng các nàng nhỉ? Thay vì cách chế biến món trứng như thường ngày, chỉ cần chịu khó biến tấu một chút, các nàng cũng có thể chế biến trứng thành món ăn ngon, lạ, đưa cơm. Hãy thử trổ tài với món trứng chưng cà chua thử xem sao các nàng nhé!
Đây là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người, cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Cách làm trứng chưng cà chua vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, điều quan trọng là các nàng phải biết làm thế nào để món ăn có độ mềm, mịn, trứng và cà chua hòa quyện vào nhau thì không ắt hẳn không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho các nàng mẹo chưng trứng cà chua theo tỷ lệ chuẩn, đảm bảo mềm mịn, ngon tuyệt.
Mục Lục
Tỷ lệ trứng so với cà chua như thế nào là chuẩn?
Để món trứng chưng cà chua ngon chuẩn vị, một trong những yếu tố quan trọng là tỷ lệ trứng và cà chua. Và tỷ lệ chuẩn là 2:2, nghĩa là 2 quả trứng sẽ đi kèm với 2 quả cà chua. Nếu ít cà chua, món trứng chưng sẽ bị khô và không béo. Còn nếu cho cà chua nhiều hơn trứng, món trứng chưng sẽ bị loãng. Tất nhiên, tùy vào khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể thay đổi tỷ lệ theo tùy khẩu vị.
Hướng dẫn cách đánh trứng
Cách đánh trứng cũng là một trong những yếu tố góp phần tạo ra món trứng chưng cà chua ngon. Cách đánh trứng đúng là đánh mạnh trứng. Sau đó tăng dần tốc độ. Hơn nữa, đầu đũa phải chạm được xuống đáy bát. Đánh cho đến khi trứng nổi nhiều bọt là đã đạt chuẩn.
Bỏ đường khi xào cà chua
Bạn hãy nhớ là cà chua phải thái nhỏ thành từng miếng rồi mới cho vào xào nhé. Sau đó, bạn có thể cho thêm một chút đường vào để trung hòa vị của cà chua và khiến cho vị của cà chua ngon hơn. Như vậy là được rồi đấy.
Thêm dầu khi chưng trứng
Bạn nên cho một chút dầu vào nồi hoặc chảo. Láng dầu đều nồi để trứng không bị sát nồi. Khi dầu nóng thì đổ trứng vào. Dùng phới khuất thật nhanh để trứng thấm đủ chất béo. Nhớ điều này thật kỹ nhé.
Thêm một lượng muối vừa đủ trước khi tắt bếp
Trước khi tắt bếp, bạn nên bỏ 1 lượng muối vừa phải vào và đảo đều. Cuối cùng, các nàng rắc chút hành lá thái nhỏ vào là món trứng chiên cà chua đạt yêu cầu rồi ý. Trút món trứng chiên cà chua ra bát và thưởng thức với cơm nóng. Đảm bảo ngon tuyệt cú mèo luôn ý các nàng ạ. Trứng có vị đậm đà, ngậy béo, kết hợp cùng hương vị cà chua thơm ngon lắm ý. Màu sắc món ăn rực rỡ, ngon mắt. Chỉ cần nhìn thôi là đã muốn thưởng thức ngay rùi ý.
Lời kết
Trứng chưng luôn là món ăn đơn giản, gần gũi với các gia đình người Việt. Những món ăn này không cầu kỳ lại khá rẻ tiền thế nhưng nó luôn có một sức hút rất đặc biệt. Vào những ngày trời mưa hơi se se lạnh mà được thưởng thức món trứng chưng cà chua béo ngậy với cơm nóng hổi thì còn gì thích thú bằng phải không nào?
Trên đây là một số mẹo và công thức giúp bạn có món trứng chưng cà chua ngon tuyệt. Để biết thêm các công thức các món ăn ngon, các mẹo hay trong nấu nướng, các bạn hãy truy cập vào chuyên mục Món ngon đơn giản của chúng tôi nhé.
